Liečivé plody v záhradke
V októbri dozrievajú plody šípok. Zberáme ich nielen z planých ruží, ale bez obáv aj z ruže vráskavej alebo dužinoplodnej, ktoré pestujeme na záhrade pre krásne kvety. Zo šípok môžeme pripraviť zavareninu, šípkové víno alebo ich nasušiť na čaj.
Čaj je ľahšie pripraviť z drvených šípok, musí sa ale dobre precediť kvôli drobným chĺpkom. Na prípravu nálevu z celých šípok ich namočíme na celú noc do väčšieho hrnca s vodou, ráno povaríme, odstavíme a nalievame priebežne po celý deň. Šípky v hrnci ponecháme celý čas, môžeme ich zvariť s novou vodou na čaj ešte dvakrát aj trikrát.
Okrem šípok môžeme ešte zberať plody neskorých odrôd rakytníka rešetliakového alebo vynikajúcu a zdravú aróniu (čierne jarabiny). Arónia sa spracováva najčastejšie na likér alebo džem, z rakytníka pripravíme napríklad sirup alebo rakytníkový olej vhodný do šalátov a na studenú kuchyňu.
Na rakytníkový olej nasypeme do pohára usušené rozomleté bobule alebo usušenú dužinu, ktorá zostala po odšťavení. Zalejeme extra panenským olivovým olejom v pomere 1 diel rakytníka na 3 diely oleja. V uzavretom pohári necháme minimálne týždeň lúhovať, občas pretrepeme.
Zeleninové záhony v októbri
Čo najrýchlejšie pozberáme všetku plodovú zeleninu, ktorá neznesie teploty blízke bodu mrazu – zo záhonov musia paradajky, uhorky, papriky, tekvice aj baklažány. Je ideálny čas na zber koreňovej zeleniny (len odolný paštrnák vydrží na záhonoch až do mrazov). Čínska alebo pekinská kapusta znesie aj ľahké mrazíky. Zozbierané záhony zrýľujeme a necháme neuhrabané, aby mohla pôda voľne premŕzať. Zasadiť môžeme cesnak, vysievame špenát, ozimný šalát, trebuľku alebo listovú petržlen. Na zber v priebehu zimy sa hodí špenát, valeriánka alebo extrémne rýchlo rastúca žerucha.
Októbrové pranostiky
- Teplý október – studený november.
- Mrazy v októbri – pekne v januári; krásny október – studený január.
- Ak spadne v októbri lístie, bude mokrá zima.
- V októbri veľa žaluďov a bukvíc oznamuje zimy viac.
- O svätej Brigite (8. októbra) býva hmla na úsvite.
- Po svätej Teréze (15. októbra) mráz po strechách lezie.
- Suchý Havel (16. októbra) oznamuje suché leto.
- Dážď na Havla, dážď na Vianoce.
- Svätá Hedviga (17. októbra) pole zamyká a medu do repy naleje.
- Svätá Voršila (21. októbra) zimu posiela.
- Keď na Uršulu a Kordulu (21. októbra) vetry dujú, po celú zimu nás navštevujú.
- Šimona a Judy (28. októbra) – kožuch znesiete z pôdy.
Starostlivosť o záhradu v októbri
V októbri obvykle naposledy pokosíme trávnik, záleží ale na konkrétnej teplote – keď sa začne blížiť nule, tráva prestáva rásť. Posledná kosba by mala byť o niečo vyššia ako v priebehu roka, cca 5 cm. V príliš nízko kosenom trávniku môžu vymrznúť holé miesta, príliš vysoká tráva alebo neupratané lístie zase zvyšujú riziko plesní. Pokiaľ sme nestihli vysadiť cibuľoviny v septembri, dá sa to stihnúť ešte začiatkom októbra. Je tiež najvhodnejší čas na zasadenie ruží alebo ovocných stromov.
Ruže zasadíme tak, aby sa miesto vrúbľovania nachádzalo asi 4–5 cm nad povrchom. Asi týždeň po výsadbe ich prihrnieme kompostom alebo špeciálnym substrátom pre ruže tak, aby vyčnievali len vrcholky výhonov. Pomôžeme im tak prečkať zimu. Nesadíme ruže do mokrej a mazľavej pôdy ani pri teplotách pod bodom mrazu.
Október a november je vhodným obdobím aj na zakladanie živých plotov z opadavých rastlín – najčastejšou voľbou je vtáčí zob, imelovník, orgován alebo zlatovka. Budúci mesiac nás čaká posledný zber a zazimovanie záhrady.
